Sticks'n'Sushi Hellerup
Strandvejen 195
Åbent
75 min.
Fra 79,00
2%
Bedømmelse
Madkategorier Læskedrikke Menuer NIGIRI Rispapir (6 stk.) Appetizers Salater Kids menus FUTOMAKI / store maki ruller KABURIMAKI / toppede maki ruller URAMAKI / inside-out maki ruller Hosomaki (små maki ruller 8 stk.) YAKITORI / sticks KOGYO NA MONO / lækkerier Med mere... ris, dip og toppings Desserter Drikkevarer Øl The Læskedrikke blandet Sticks'n'Sushi Saucer Ingredienser Sticks'n'Sushi Snacks Sticks'n'Sushi produkter
Læskedrikke
Ebeltoft Hindbærbrus Lavet på læssevis af hele hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd.
Ebeltoft Rabarberbrus Brygget af Ebeltoft Gårdbryggeri på af hele rabarber, citron, økologisk rørsukker & polynesisk vanilie. Flaske 25 cl
Menuer
Greenkeeper Nigiri: 1 daikon gunkan med edamame hummus, 1 gunkan tofu, 1 gunkan tomat, 1 inari.
Anden, laksen & deres venner Nigiri: 3 laks.
Blandede følelser Nigiri: 1 reje, 1 tun, 1 laks.
Konkurs Uramaki/inside out ruller: 2 dreamy california, 2 sparkling tuna, 2 mamma mia, 2 black alaska.
Lykkehjul Uramaki/inside out ruller: 8 crispy ebi, 8 sparkling tuna, 8 black alaska, 8 california de luxe.
Eva Nigiri: 1 tun, 1 laks, 1 hamachi, 1 reje.
Kyllinger i kø Yakitori/sticks: 1 kyllingebryst med chili dip, 1 kyllingekødbolle, 1 kylling med porrer, 1 kyllingevinge, 3 kyllinge hapser.
Four Meal Drive Nigiri: 4 tun, 4 flammegrillet laks, 4 reje, 4 laks, 4 inari.
Bord til 2 / Sushi Nigiri: 2 laks, 2 tun, 2 hamachi, 2 laks new york, 2 inari, 2 reje.
Adam Nigiri: 1 laks, 1 tun, 1 hamachi, 1 laks ned york, 1 tun tataki, 1 reje, 1 tamago, 1 inari.
Four Meal Drive Big Nigiri: 4 laks, 4 tun, 4 flammegrillet laks, 4 sød reje, 4 inari, 4 reje.
Mandemad Yakitori/sticks: 1 misomarineret svinekød, 1 gedeost med lufttørret skinke, 1 okse med chili, 1 kyllingebryst med chili dip, 1 kyllingekødbolle.
Bord til 2 / Sticks'n'Sushi Nigiri: 2 reje, 2 laks new york, 2 tun, 2 laks.
Fiskestangen Yakitori/sticks: 1 kammusling, 1 laks teriyaki, 1 tun med chili dip, 1 misomarineret hvidfisk.
9-Giri Nigiri: 1 gunkan ørredrogn, 1 gunkan tun tatar med vagtelæg, 1 rougié foie gras, 1 grillet kammusling, 1 flammegrillet laks, 1 tun tataki, 1 laks new york, 1 beef nigiri, 1 sød reje.
Sæsonens særheder God til 2 personer.
Maki De Luxe Kaburimaki/toppede ruller: 8 hells kitchen, 8 shake aioli, 8 ebi panko, 8 tatami.
Upgrade Nigiri: 2 reje, 2 tun, 2 laks.
NIGIRI
Rispapir (6 stk.)
Softshell Crab Softshell crab i rispapir, avocado, masago, salat, yuzu kosho dip & ponzu soya.
Marineret Andebryst Marineret andebryst i rispapir, avocado, koriander, salat, agurk & goma dressing.
Krebsehaler Krebsehaler i rispapir, avocado, agurk, salat & wafu dressing.
Appetizers
Iras-shai Edamame hummus, ristet brød med kul og tang, beef jerky & sprøde flager af Vesterhavsost med tang.
Spicy wraps 2 stk grillet misomarineret svinekød, chili, rødløg & koriander
Ebi hapser 6 små bider af tempurareje, miso aioli, chili, koriander, peber & frisk lime
Spicy kyllingehapser 4 stk dybstegt marineret kylling vendt i chili sauce toppet med forårsløg & koriander
Spicy misosuppe Med laks, tofu, kimchee, shiitake, forårsløg, wakame tang, chili & koriander
Salater
Fiskebowlen Salat, søde tomater, agurk, sukkerærter, edamame bønner, avocado, soya sesam, grillet laks i teriyaki, krebsehaler, tun tataki, rødløg, ingefær, purløg, kinaradise & miso mustard dressing.
Four Wings Salat, søde tomater, agurk, sukkerærter, edamame bønner, avocado, soya sesam, grillet kyllingeoverlår, marineret andebryst, soyamarineret æg, rødløg, ingefær, purløg, kinaradise & wasabi caesar dressing.
Veggie Salat Salat, søde tomater, agurk, sukkerærter, edamame bønner, avocado, soya sesam, tofu, grillede grøntsager i teriyaki, rødløg, ingefær, purløg, kinaradise & wafu dressing.
Stor kaos Tun tataki, laks, hamachi, reje, krebsehaler, tempura reje, tangsalat, sukkerærter, tamago, tofu, shiitake, wasabi tobiko, avocado. soya sesam, ørredrogn, sushi-ris, wasabi & ingefær
Lille kaos Laks, avocado, sukkerærter, ørredrogn, sushi-ris, soya sesam, wasabi & ingefær
Kids menus
Sticksnsushi menu lille 2 kyllingekødboller, ris, fire små makiruller [vælg selv i nedenstående] med agurk eller laks. Miso dip og yasaisticks (grøntsagsstave) & soyafisk
Sticksnsushi menu stor Tre sticks med kyllingekødboller, ris, otte små makiruller med agurk eller laks, yasaisticks og miso dip
Sticks menu lille Vælg tre ens sticks med enten:
Sushi menu lille med laks To nigiri med laks, otte små makiruller [vælg selv i nedenstående] med agurk, rejer, avocado eller laks, edamame bønner, yasaisticks og misodip. soyafisk lille chokoladefisk og børnespisepinde (Er uden wasabi og ingefær)
Sushi menu lille med reje To nigiri med reje, otte små makiruller [vælg selv i nedenstående] med agurk, rejer, avocado eller laks, edamame bønner, yasaisticks og misodip. Lille chokoladefisk og børnespisepinde. (Er uden wasabi og ingefær)
Sushi menu stor laks Tre nigiri med laks og en dreamy california roll (otte skiver), vælg mellem edamame bønner eller yasaisticks med miso dip
Sushi menu stor reje Tre nigiri med reje og en dreamy californisa roll (otte skiver), vælg mellem edamame bønner eller yasaisticks med misodip
FUTOMAKI / store maki ruller
Crunchy Big Kylling, soyaristede mandler, rygeost, salat, chili sesam, spicy sauce, marinerede rødløg & unagi sauce.
Ebi Tempura Big Tempurareje, masago, avocado, spicy sauce, sesam & unagi sauce.
Gypsy big Flammegrillet fisk, spicy sauce, avocado, agurk, chili, rødløg, ingefær & unagi sauce
Kul krabbe Softshell crab, ris vendt i kul, salat, avocado, rød tobiko, spicy sauce & unagi sauce
Circus roll Flammegrillet laks, spicy sauce, avocado, agurk, chili, toppet med purløg, frisk ingefær, rødløg, ørredrogn, soya sesam og unagi sauce
KABURIMAKI / toppede maki ruller
Rainbow Roll Surimi, sukkerærter, laks, tun, hamachi, reje & avocado.
Ceviche roll Rødløg, agurk, avocado, hvidfisk, koriander & lime marinade
Shake aioli roll Sukkerærter, avocado, agurk, miso aioli, flammegrillet laks, sesam, unagi sauce, purløg & ørredrogn
Bling bling roll Krebsehale, avocado, agurk, wasabi tobiko, tun, sukkerærter, yuzu kosho dip, purløg & ørredrogn
Yummy roll Tempura reje, avocado, spicy sauce, sesam, tun, sukkerærter, yuzu kosho dip, kørvel & sort tobiko
Tatami roll Avocado, agurk, laks, dengaku miso, purløg, rødløg & frisk ingefær
URAMAKI / inside-out maki ruller
Crisby Ebi Roll Tempura reje, avocado, spicy sauce & unagi sauce, rullet i sesam.
Cut'n'roll Surimi, avocado, sukkerærter, mayo, rullet i masago & sesam.
Smoky Roll Laks, rygeost, agurk, rullet i dild & sesam.
Red Dragon Roll Misomarineret hvidfisk, avocado, flødeost & unagi sauce, rullet i chili sesam.
Hosomaki (små maki ruller 8 stk.)
YAKITORI / sticks
KOGYO NA MONO / lækkerier
Sashimi De Luxe Sashimi af laks, tun, hamachi, sød reje, spicy tun tatar wrap, blækspruttesalat, kammusling, ørredrogn, shake daikon, ponzu & suveræn soya.
Shake Daikon Fintskåret kinaradise med soya gravad laks, avocado, flødeost & agurk med ponzu soya.
Maguro Tataki Let grillet tun, kinaradise, karse, purløg, ingefær, rødløg, chili & goma-ponzu dressing.
Tun Tatar Tun, crunchy chili sauce, forårsløg, tobiko & vagtelæg.
Laksecarpaccio Laks, miso aioli, kinaradise, purløg, limemarinade & ørredrogn.
Ebi Hapser Tempurareje, miso sioli, chili, koriander, peber & frisk lime.
Beef Tataki Oksekød, rygeost, purløg, soyaristede mandler, yuzu kosho dip & spicy goma dressing.
Soya Gravad Laks Marinerede rødløg, shiitake, dild & miso mustard dressing.
Kaviar & Kul Rossini Baerli kaviar 10 gram. Brød bagt med aktivt kul & edamame hummus.
Med mere... ris, dip og toppings
Desserter
Marcel kage Marcel kage med chokoladetuille & pufsukker vendt matcha te
Rawfood kage Rawfoodkage med dadler, paranødder, rå kakao, agavesirup, gojibær, kardemomme, kanel, appelsinskal & nøddebund.
Sødt og småt 3 stk: Hvid chokolade med sød miso & poppede ris. Mørk chokolade med karamel & raw food kage med lime creme.
Smagsprøver 4 små smagsprøver af hvid chokolade med poppede ris. Vanilje crème brûlée. Mini chokolade fondant med karamel & hasselnøde krokant. Grønt te is, matcha med mørk chokolade
Crème brùlée Vølg mellem: Crème Brûlée med vanilje, lakrids eller lime
Drikkevarer
Øl
The
Genmaicha te Grøn te med poppede ris. Mild og rund med let nøddeagtig smag
Matcha te Matcha er den fineste, mest ædle te. Matcha te er en pulver te og japanernes svar på espress.
Sencha te Grøn te med en let smag af nyslået græs, perfekt til sushi.
Jasmine te Grøn te tørret med friske jasminblomster. Meget fin og delikat smag af jasmin.
Læskedrikke blandet
Ramune Japansk sodavand. Frisk og perlende med glaskugle i toppen
Sticks'n'Sushi Saucer
Ingredienser
Mirin Sød risvin eddike, til al madlavning. 250 ml
Sushi Zu Færdigblandet marinade til sushi ris. Sushi zu tilsættes risene efter kogning. Indeholder riseddike, sukker og salt. 250 ml
Ingefær god til sushi, risretter og garnering
Ingefær god til sushi, risretter og garnering 250 gr
Miso Miso er pasta fremstillet af gærede soyabønner, hvede og ris. Vi anvender miso til blandt andet vores misosuppe og misodip. 250 ml
Wakame Tang Tørret wakame tang til misosuppe, salater eller topping.
Wasabi Wasabi er en grøn peberrod, som smager meget stærkt. Er god til sushi, hvor den blandes i soyaen, alt efter hvor stærk man ønsker den. Wasabi er også god i dressinger og saucer.
Edamame bønner Pose med 500 g frosne edamame bønner. Bønnerne er forkogte, så pas på ikke at overkoge dem. Hæld blot kogende vand på dem i en skål og sigt straks vandet fra.
Sticks'n'Sushi Snacks
Sticks'n'Sushi produkter
