We deliver food
Advertisement
Sticks'n'Sushi Hellerup
Strandvejen 195
2900 Hellerup
Åbent
75 min.
Fra 79,00
2%
Bedømmelse
Menuer
Konkurs
NIGIRI Laks
URAMAKI spicy tuna med tun og agurk og pink Alaska med laks rullet i stenbiderrogn
Gypsy roll med flammegrillet laks Spicy EDAMAME BØNNER
Soya, wasabi & ingefær.
Basal
NIGIRI laks på ris/quinoa HOSOMAKI quinoa & avocado. Spicy MISOSUPPE & EDAMAME bønner. Soya, wasabi og ingefær.
Solo
Nigiri: Laks, tun og reje + valgfri inside-out maki
Laks OD
NIGIRI Laks, laks New York, soyagravad laks og flammegrillet laks HOSOMAKI inside-out med laks, agurk, miso aïoli & hvidløg
DAIKON med laks LAKSETATAKI serveret med soya, wasabi og ingefær
Anden, laksen & deres venner
NIGIRI Laks
KABURIMAKI ebi panko
URAMAKI spicy tuna med tun og agurk og pink Alaska med laks rullet i stenbiderrogn.
RISPAPIR skiver af andebryst, avocado, salat & gomadressing.
Soya, wasabi & ingefær
Blandede følelser
NIGIRI reje, tun og laks
URAMAKI spicy tuna med tun og agurk og pink Alaska med laks rullet i stenbiderrogn
FUTOMAKI gypsy roll
YAKITORI pork belly, kyllingekødboller & sasami chili RIS
EDAMAME BØNNER
Soya, wasabi og ingefær
Mandemad
Yakitori/Sticks: kyllingekødbolle, pork belly, kylling med chili, spareribs,pankopaneret and, emmentaler i bacon, Edamame bønner, ris og kimchi.
Go til 2 / Sushi
NIGIRI laks, tun, reje, laks New York, tofu og havbars URAMAKI pink Alaska, spicy tuna og gypsy roll.
Go til 2 / Sticks'n'Sushi
NIGIRI laks, tun, reje og havbars URAMAKI pink Alaska, spicy tuna og gypsy roll STICKS kylling med chili, kyllingekødboller med teriyaki og prok belly. Soya, wasabi og ingefær.
Maki Maki
Kaburimaki/Toppede ruller: 8 hell's kitchen, 8 ebi panko, 8 shake aioli, 8 lakse ceviche, soya og wasabi
Mini Maki Maki
KABURIMAKI Hell's Kitchen, ebi panko, shake aïoli, lakse ceviche. Soya, wasabi og ingefær.
Sashimi - Sushi Søster
SASHIMI af laks, tun, flammegrillet laks, makrel, kammusling, hamachi og havbars. Soya, wasabi og ingefær.
TAMAGO med ørredrogn
DAIKON reje rullet i kinaradise
Green keeper
NIGIRI tofu, avocado, haricots verts.
HOSOMAKI INSIDE OUT med grønt.
YAKITORI grillet kejserhat og sweet potato.
TANGSALAT Spicy EDAMAME grillet MAJSKOLBE.
Soya, wasabi og ingefær
Fisk til Flere
NIGIRI Laks, tun, reje, flammegrillet laks og tofu. Soya, wasabi og ingefær.
URAMAKI Spicy tuna med tun og agurk og pink Alaska med laks rullet i stenbiderrogn, mamma Mia med agurk & avocado og California med reje.
Upgrade
NIGIRI grillet laks, tun, avocado
URAMAKI pink Alaska, spicy tuna, crispy ebi
TATAKI laks med wafu
DAIKON med reje
RISPAPIR skiver af andebryst, avocado, salat & gomadressing
YAKITORI makrel, pork belly, kyllinge kødboller
MISOSUPPE grillede
EDAMAME bønner
Four Meal Drive Big
NIGIRI tun, havbars, laks, flammegrillet laks, reje, makrel
KABURIMAKI lakse ceviche, ebi panko med avocado & tempura reje ebi hot, ebi panko og ceviche roll
URAMAKI Spicy tuna med tun og agurk og pink Alaska med laks rullet i stenbiderrogn
FUTOMAKI gypsy roll med flammegrillet fisk. Soya, wasabi og ingefær
Onassis
HOBA YAKI grillet andebryst med miso yuzu dressing
TUNTATAR gedeost, avocado, sesam & forårsløg
KANI KOROKKE med wasabi caesar
NIGIRI flammegrillet hamachi, laks New York og gunkan black cod
MAKI Ebi panko og saba maki
SASHIMI af laks, tun, havbars, daikonrulle med kammusling og tamago med ørredrogn
STICKS Marineret entrecote, asparges med bacon, lammekotelet og grillede haricots verts

Starters
Edamame bønner
Lune eller kolde med havsalt & citron
Spicy edamame bønner
Lune med spicy misodip
Grillede edamame bønner
Vendt i suveræn soya
Daikon Green
Årstidens grønt rullet i kinaradise
Daikon Ebi
Rejer rullet i kinaradise.
Daikon Shake
Laks rullet i kinaradise.
Jordskokker
Friteret og serveret med miso aïoli.
Ebi hapser
Tempurareje, miso-aïoli, chili, koriander, peber & frisk lime
Tangsalat
SALAT af tang, kelp-nudler, tomat, radise, asparges serveret med yuzu vinaigrette.
Majskolbe
Grillet med miso kryddersmør.
Blomkål
Friteret & med trøffel goma.
Haricots verts
Grillede grønne bønner med spicy goma.
Kani Korokke
Krabbe croquetter med wasabi, caesar dressing.
Avocado
Grillet med suveræn soya & wasabi.
Kimchi
Fermenteret kål.
Spicy misosuppe
Med laks, tofu, kimchee, shiitake, forårsløg, wakametang, chili & koriander
Klassisk misosuppe
Med tofu, forårsløg & wakametang
Ris
Hotate kataifi
Kammusling med miso aïoli, ørredrogn & urter.
Laksecarpaccio
Miso aioli, kinaradise, purløg, lime & ørredrogn.
Soyagravad laks
Marinerede rødløg, shitak, dild og miso.
Beef tataki
Okse, rygeost, purløg, mandler, yuzu-kosho & spicy goma.

Debutanter
Hamachi kama
Hamachikæbe med havsalt og lime. RIS og MISOSUPPE.
Wagyu beef tatar
Wagyu tatar toppet med caviar, forårsløg og ponzu.
De tre grønne
NIGIRI Kejserhat, avocado og enokisvampe. Soya, wasabi og ingefær.
Wagyu Yaki
Beklager prisen, men vi taler japansk wagyu beef
Tuntatar
Tun, gedeost, pinjekerner avocado, sesam, forårsløg, yuzu vinaigrette & nori-chips
Laksetatar
Laks, agurk, æbie, ørredrogn, ponzu & miso.
Kani Korokke
Krabbe croquetter med wasabi, caesar dressing.

Salater
Lille kaos
Laks, avocado, sukkerærter, ørredrogn, sushi-ris, soya-sesam, wasabi & ingefær
Sashimi salat
Salat, tang, kinaradise, asparges, radise, avocado, edamame, tamago, flammegrillet laks, tun, hamachi, havbars, kammusling, reje, ørredrogn, stenbiderrogn, urter & yuzu vinaigrette.
Blandet salat
avocado, edamame bønner, tomater, quinoa, haricots verts, radise, purløg, ingefær, blomkål, rødbede, sweet potato, kinaradisse, soyamarineret æg, sesam & urter
Blandet salat med topping
Salat, avocado, edamame bønner, tomater, quinoa, haricots verts, radise, purløg, ingefær, blomkål, rødbede, sweet potato, kinaradisse, soyamarineret æg, sesam & urter.
Stor Chirashi
Tun, laks, reje, makrel, tamago, ørredrogn, avocado, sukkerærter, radise, edamame, marineret shiitake, sushi-ris & tang.

Nigiri
nigiri - Avocado med miso aioli
Avocado med miso aioli & soya sesam.
nigiri - Haricots verts
Haricots Verts med rødløg.
nigiri - Aspara
Nigiri med asparges og sesam.
nigiri - Enoki
Enokisvampe nigiri.
nigiri - Eringi
Grillet kejserhat nigiri .
nigiri - Inari
Tofu med ingefær, shiitake & sesam.
nigiri - Saba
Makret
nigiri - Susuki
Havbars nigiri
nigiri - Hamachi
Yellowtail Kingfish nigiri
nigiri - Hamachi Yaki
Flammegrillet Yellowtail Kingfish med tsume soya
nigiri - Shake
Laks.
nigiri - Shake new york
Laks med hvidløg.
nigiri - Shake Chiizu
Soyagravad laks med rygeost & dild
nigiri - Shake Yaki
Flammegrillet laks med sancho peber & unagi sauce.
nigiri - Hotate
Grillet kammusling med tobiko, forårsløg, lime & unagi sauce.
nigiri - Ebi
Reje.
nigiri - Maguro
Yellowfin tuna
nigiri - Tamago

Sashimi
Sashimi Shake
Sashimi af laks serveret med soya og wasabi.
Sashimi Maguro
5 skiver sashimi af yellowfin tun serveret med soya og wasabi
Sashimi Hamachi
Sashimi af Yellowtail Kingfish med suveræn soya
Sashimi Saba
Makrel
Shake Tataki
Flammegrillet laks
Sashimi Mix
Blandet sashimi af laks, yellowfin tun & hamachi og havbars.

Gunkan
Black Cod
Med misomarineret black cod
Tomorokoshi
Gunkan med majs og tsume soya
Ikura
med ørredrogn
Wagyu gunkan
Gunkan med wagyu tatar (2 stk)
Sweet potato
Gunkan sweet potato med teriyaki og sesam.

Rispapir (6 stk.)
And i rispapir
Marineret andebryst i rispapir, avocado, koriander, salat, agurk & gomadressing, 6 stk.
Laks i rispapir
Rispapir med grillet laks, avocado, sprødt lakseskind, chilisauce, miso-aïoli, salat, koriander & ponzu, 6 stk.

Kids menus
Kids Sushi Menu
3 nigiri med laks eller rejer, 8 små hosomaki med agurk, avocado eller laks. Edamame bønner & yasai sticks med miso dip
Kids Sticks Menu
3 sticks med kyllingekødboller, kyllingevinger eller laks i teriyaki. Ris, edamame bønner & yasai sticks med miso dip
Kids Sticks'n'Sushi Menu
2 nigiri med laks eller rejer, 2 sticks med kyllingekødboller, 8 makiruller med rejer, miso aioli, avocado & agurk. Edamame bønner med salt & citron
Festmenu til børn
Nok til fire børn –
64 veldrejede makiruller pakket med soya- og chokoladefisk. Crispy Ebi, California Ebi, Pink
Alaska, Mama Mia. Hosomaki: små ruller med agurk, laks,
reje og avocado

FUTOMAKI / store maki ruller
Gypsy roll
Flammegrillet fisk, avocado, agurk, ingefær, chili, rødløg & tsume soya.
Chrunchy Chicken
Sprødt kyllingeskind, kylling, soyaristede mandler, rygeost, salat, crunchy chilisauce, spicy sauce, marinerede rødløg & tsume soya

KABURIMAKI / toppede maki ruller
Rainbow
Rejer, mayo & sukkerærter toppet med laks, tun, hamachi & avocado.
Hell's Kitchen roll
Tempura reje, avocado, spicy sauce, tun & barbecue sauce
Shake aioli
Sukkerærter, avocado, agurk, miso-aïoli, flammegrillet laks, sesam, tsume soya, purløg & ørredrogn
Ebi panko roll
Tempurareje, spicy sauce, avocado, sesam & tsume soya
New York subway
Tempurarje, avocado. Spicy sauce, laks& hvidløg.
Laks ceviche
Rødløg, agurk, avocado, toppet med laks, koriander & limemarinade
Caterpillar roll
Black cod, avocado, asparges, flødeost & crunchy chili.

URAMAKI / inside-out maki ruller
Pink Alaska
Laks, flødeost, avocado, rullet i stenbidderrogn
Mamma Mia Roll
Avocado, agurk, rullet i purløg & wasabi sesam.
California
Rejer, avocado, agurk & miso aïoli, rullet i masago & sesam.
Spicy Tuna
Tun, agurk, chiliolie, miso aïoli toppet med masago, kataifi og urter.
Crisby Ebi Roll
Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya, rullet i sesam

Hosomaki (små maki ruller 8 stk.)
Green maki
Jordskokker, avocado, crunchy chili & koriander.
Shake inside-out
Laks, agurk, miso aïoli & hvidløg
Ebi hot
Reje, avocado, spicy sauce & koriander.
Laks
Avocado
Agurk

YAKITORI / sticks
Eringi
Grillet kejserhat med miso kryddersmør.
Satsumaimo
Sweet potato med teriyaki.
Gindara no Miso
Misomarineret black cod
Saba yaki
Grillet makrel og saiko miso
Hotate Bacon
Kammusling svøbt i bacon med miso kryddersmør.
Shake Teriyaki
Misomarineret laks & teriyaki.
Tsukune
Kyllingekødboller med teriyaki.
Sasami Chili
Kylling, chilidip, teriyaki & forårsløg.
Tebasaki
Kyllingevinger, salt & citron
Kushi Katzu
Pankopaneret andebryst med wasabi caesar dressing.
Aigamo
Andehjerter med teriyaki
Ramuyaki
Lammekotelet med miso kryddersmør.
Yakiniku
Okse entrecote med japansk barbecuemarinade.
Buta bara
Pork belly med yuzu miso
Aspara Maki
Asparges svøbt i bacon
Yaki Hitsuji
Gedeost med lufttørret skinke.
Chiizu Maki
Emmentaler svøbt i bacon.
Supearibu
Spareribs, crunchy chili & forårsløg.
Hoba yaki
Grillet and med yuzu.miso, sancho peber & forårsløg.
Wagyu Yaki
Japanks wagyu med salt og peber.

Desserter
Fondant
Lun fondant med mørk chokoladekaramel & pebermyntekerne
Cheese cake
Cheese cake med yuzu og crumble
Mørk chokoladekugle
Mørk chokoladekugle med karamel & ristet sesam.
Marcel chokoladekage
Marcel chokoladekage toppet med chokoladekugler.
Hvid chokoladekugle
Hvid chokoladekugle med sød miso & poppede ris .
Hvid choko mousse
Hvid chokolade mousse toppet med lakrids og skum af bær.
Crème brùlée Vaniljie
Crème brûlée Lakrids
Lakrids
Chokolade fisk
10 stk. Chokoladefisk af mælkechokolade.

Sake
Kizan (15%)
En revolutionerende ny type daiginjō sake. Sweet-and-sour og på samme tid en fyldig smag.
Yanwari (12%)
En blød og meget let sake med et fint lav-alkoholisk og uhørt vinøst udtryk.
Kokoro sake (17%)
Let og tør sake. Med en rig kombination af dyb ris-smag, umami og behagelige lyse aromaer.
Yuzu sake (7%)
Meget forfriskende yuzu sake, der giver en læskende og rensende oplevelse. Nyd den både før, under og efter måltidet.
Umeshu (14%)
Blommevin, rund med en frugtig smag af mandler og blomme. Nyd den til desserten.

Øl
Sapporo sølv (5%)
Special edition. Japans flottest emballerede øl. Rund smag med en anelse sødme. En fremragende moderne pilsnerøl!
Kirin ichiban (5,5%)
En øl med en ren smag og lys farve. Svag sødme, mild bitterhed og en svag duft af gær. Passer godt til nigiri og traditionelle makiruller.
Sushi'n'Biiru Wheat (4,7%)
Vores hvedeøl, brygget med den japanske citrusfrugt yuzu. En perlende tørstslukker. Udviklet i samarbejde med Nørrebro Bryghus.
Asahi Black (5%)
Mørk lager. Fyldig men rund aroma. Fin sødme. Blid øl sin farve til trods.
Flying couch, The Dude (5,5%)
En flot gylden amerikansk Pale Ale (APA) til dem der godt kan lide en humlet øl med masser af smag, dog uden al for megen bitterhed i eftersmagen.
Ølgaard Pilsner (4,6%)
Frisk økologisk pilsner brygget efter tjekkiske principper. En nuanceret frugtig tørstslukker.
Bøgedal (5,0-8,0%)
Håndbrygget, frisk hvedeøl. Kun 800 flasker om året, se brygnummer på etiketten. God tørstslukker og perfekt til sushi.

Hvidvin
Riesling, Weingut Dreissigacker
Frugtig og på samme tid frisk tysk Riesling
Voigner, Domaine La Garrigon
Fyldigt smagende hvidvin fra det sydlige Frankrig. Visan Rhone.
Sauvignon Blanc, Saint Bris
Aromatisk og forfinet vin fra en næsten ukendt del af Chablis i Frankrig.
Chardonnay, Clotilde Davenne
Elegant hvidvin fra Bourgogne i Frankrig, med et dejligt floralt udtryk.
Sauvignon Blanc, Sancerre
Kraftfuld og klassisk aromatisk vin fra Pierre Morin i Frankrig.

Rødvin
Pinot Noir, Bourgogne
Raffineret og afbalancet Pinot noir med den velkendte lethed fra Clotilde Davenne, Bourgogne.
Granache, Domaine La Garrigon
Fyldig og krydret sydfransk rødvin fra Visan Rhone.

The
Coziness te
Sticks'n'Sushis egen urte blanding med mynte & lakridsrod
Hojicha te
Ristet grøn te med en let røget smag.
Sencha&matcha
Grøn te med en fin smag. Denne sencha er blandet med matcha, som giver en flot farve & dyb smag.
Jasmine te
Grøn te tørret med friske jasminblomster. Meget fin og delikat smag af jasmin.
Bøtte
Cool mint te
Urtete med kølende og frisk smag. Marrokansk mynte, æblestykker, citrongræs & anis

Læskedrikke blandet
Ginger Beer Fentimans
Frisk velsmagende ingefærdrik. 27,5 cl
Ingefær/citrongræs
Brygget af Ebeltoft Gårdbryggeri, ingefær og citron, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd. 25 cl
Ingefær/Citrongræssaft
Bottlegreen saft, en unik saftserie baseret på friske bær, frugt og urter. Uden tilsætningsstoffer 50 cl
Coca cola
Flaske 25 cl
Koldpresset æblemost
Fra Andreigaard på Falster. 75 cl
Hindbærbrus
Brygget af Ebeltoft Gårdbryggeri på læssevis af hele hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd. 25 cl
Hindbær / drue
Bottlegreen saft, en unik saftserie baseret på friske bær, frugt og urter. Uden tilsætningsstoffer 50 cl
Coca-Cola Zero
Flaske 25cl.
Lemonaid Lime
Lemonade brygget på økologiske Fairtrade ingredienser uden tilsætningsstoffer. Udover at være Fairtrade støtter Lemonaid med hver flaske, sociale projekter i dyrkningsregionerne.
Lemonaid blood orange.
Lemonade brygget på økologiske Fairtrade ingredienser uden tilsætningsstoffer. Udover at være Fairtrade støtter Lemonaid med hver flaske, sociale projekter i dyrkningsregionerne.

Sticks'n'Sushi Saucer
Chili dip
Miso aioli dip
Goma dressing

Ingredienser
Sushi ris
1 kg
Mirin
Sød risvin eddike, til al madlavning. 250 ml
Sushi Zu
Færdigblandet marinade til sushi ris. Sushi zu tilsættes risene efter kogning. Indeholder riseddike, sukker og salt. 250 ml
Ingefær
god til sushi, risretter og garnering 250 gr
Wakame Tang
Tørret wakame tang til misosuppe, salater eller topping.
Hondashi
35 gr
Edamame bønner
Pose med 500 g frosne edamame bønner. Bønnerne er forkogte, så pas på ikke at overkoge dem. Hæld blot kogende vand på dem i en skål og sigt straks vandet fra.
Nori Tang
Tørret nori tang til makiruller.

Sticks'n'Sushi Snacks
Wasabi Bønner
110g sprøde wasabi hestebønner med vegetabilsk olie, krydderier og wasabi. Crispy og med den karakteristiske wasabi-stærkhed
Soyaristede mandler
Sticks'n'Sushi's klassiske, mandler ristet i soya

Soya
Ichiban
Husets soya. Indeholder mindre salt end almindelig soya. God til al slags sushi – både spicy og mere neutral. Smager af mere
Murasaki
Vores egen fine soya. God til at afrunde smagen i for eksempel dressinger. Har en elegant og udsøgt smag. Blandet af soya, mirin, tamari, kombu og bonitoflager
Oshoyo
Hverdags soya. Sticks'n'Sushis egen soya, som er god til al slags madlavning. Indeholder soyabønner, hvede, havsalt og koji
Tamari (glutenfri)
Glutenfri soya til allergikere eller andre uden hang til gluten

Bobler
Cremant, Clotilde Davenne
Rund og imødekommende mousserende vin, med en dejlig sødme fra Bourgogne, Frankrig
Champagne Brut, De Vallois
Frisk og indbydende champagne med elegante, fine bobler.
Sofia Coppola mini
Bløde bobler på dåse fra Coppola. Mousserende vin i four-pack.
Pierre Moncut, Blanc DE Blan
Frisk og indbydende champagne med elegante, fine bobler.


Natur Energi DIBS Beeptify