Palæo - Primal Gastronomi
Vendersgade 6 / Rømersgade 18 (Torvehallerne)
Åbent
70 min.
Fra 49,00
2%
Bedømmelse
Madkategorier Signatur Retter Palæo Salater Wraps Palæo Juice Shakes Drikkevarer
Signatur Retter
BOLO Grøntsagsspaghetti med krydtet kødsovs toppet med hjemmelavet persillepesto
MEATZZA Babyspinat blade, bund af økologisk oksekød med peberfrugt-créme, chili, syltede svampe toppet med hjemmelavet persillepesto - serveret med en skive stenalderbrød af nødder
PalæoDog Røget pølse af frilandsgris med svampe, agurk, karmeliserede skalotteløg, Karl Johan-remoulade svøbt i omelet af økologiske æg.
Palæo Pølser Røget pølse af frilandsgris med svampe, karl-johan remoulade & hjemmelavet persillepesto
Palæo Karry Kylling i en karrysovs af kokosmælk og kokosolie på bund af spidskål, toppet med mandler.
Palæo Salater
GRISEN Pulled-pork af frilandsgris med palæo coleslaw, spidskål, romainesalat & hjemmelavet persillepesto - serveret med en skive stenalderbrød af nødder.
LAKSEN Røget laks, romainesalat, råkost, granatæble med hjemmerørt avokado-créme & appelsintern - serveret med en skive stenalderbrød af nødder.
HØNEN Confiteret kyllingebryst, romainesalat, spidskål, palæocoleslow,mandler & hjemmelavet persillepesto - serveret med en skive stenalderbrød af nødder.
Wraps
Hønen Confiteret kyllingebryst med avocado-créme, romainesalat, persillerod & mandler svøbt i omelet af økologiske æg.
Laksen Røget laks med hjemmerørt avokado, romainesalat, persillerod & græskarkerner svøbt i omelet af økologisk æg.
Grisen Pulledpork af frilandsgris med Palæo-Coleslaw, spidskål & hjemmelavet persillepesto svøbt i en omelet af økologiske æg.
Palæo Juice
CHILIEN Æble, jordbær, citron & chili
GRANATEN Granatæble, citron, rød peber & æble
GRAPEN Blodgrape, rød peber & æble
MYNTEN Mynte, sqaush, citron & æble
Shakes
Shakes Økologisk sødmælk, banan & Progenex proteinpulver.
Drikkevarer
